Social

¿Qué hay más social que el vino?

Vendimia 2018

Ayer 12 de septiembre vendimiamos. Nos adelantamos a las lluvias de las tardes que nos hubieran complicado mucho. La uva estaba a 12% de grado del control del día anterior y con las lluvias nos hubiera retrasado. Día duro pero muy contento! La maduración y la acidez estaban en muy buen punto que junto con […]

Finalmente vendimiamos

Ya está en marcha MOI Xarel·lo 2016. Ayer 14 de septiembre finalmente vendimiamos, ¡gran día! Este año como ya preveíamos hay menos kilos aunque la calidad de la uva es excelente con un grano pequeño y con una buena maduración fenólica. Ya estamos deseando empezar a catarlo, ver como evoluciona y como será. Además este […]