Ayer 12 de septiembre vendimiamos. Nos adelantamos a las lluvias de las tardes que nos hubieran complicado mucho. La uva estaba a 12% de grado del control del día anterior y con las lluvias nos hubiera retrasado. Día duro pero muy contento! La maduración y la acidez estaban en muy buen punto que junto con […]

¡Ya tenemos otra añada en embotellada! Además con la coincidencia casual que ambos años se han embotellado el 27 de abril, se va a convertir en una tradición.

Ya está en marcha MOI Xarel·lo 2016. Ayer 14 de septiembre finalmente vendimiamos, ¡gran día! Este año como ya preveíamos hay menos kilos aunque la calidad de la uva es excelente con un grano pequeño y con una buena maduración fenólica. Ya estamos deseando empezar a catarlo, ver como evoluciona y como será. Además este […]

Ya queda nada para vendimiar, el martes hicimos inspección de viña y lo primero que destaca este año es el tamaño del grano.

!Un sueño hecho realidad!